Frasi di Joe Bastianich

Joe Bastianich

Personaggio tv, imprenditore...

17 settembre 1968

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• Ti do una valutazione un po' alla Gordon Ramsay, va bene? This dish is a piece of shit [lancia il vassoio con la pasta nel lavandino] and you, my friend, are an asshole! [Durante i provini di MasterChef]
• Il problema co' sto piatto è che mi ha bloccato la gola come una pallina di catrame e devo andare all'ospidale adesso, se no muoro! [Durante i provini di MasterChef]
• Io sono incazzato non perché il piatto fa schifo, ma perché tu hai sprecato spazio di qualcuno che poteva venire qui e veramente dare del meglio. [Durante i provini di MasterChef]
• Sono Joe Bastianich. Ho 24 ristoranti italiani nel mondo, i migliori chef lavorano per me, il talento vero non mi sfugge mai. [A MasterChef]
• Tra ristoranti, aziende vinicole in Friuli e Toscana, negozi e uffici, do lavoro a tremila dipendenti, servo una media di quattro milioni di pasti l'anno e ho un'esperienza di ristorazione ormai ventennale. Lei cosa pensa? Posso giudicare il lavoro di persone che vorrebbero fare gli chef? [Rispondendo alle critiche di non essere uno chef "stellato" come gli altri due giudici di MasterChef Italia]
• In Italia la cultura del cibo è superiore. In America è tutto diverso, le influenze gastronomiche sono molto varie: texana, asiatica, latina... I due mondi non sono paragonabili.
• La tua arroganza sarà il bastone tra le tue ruote. [In una puntata di MasterChef]
• Più di esser cruda come mangiare sapone, è schifosa, anche forse un po' pericolosa. [Riferendosi ad una torta presentata al provino]
• Mia madre è una grande cuoca. I miei, dopo aver lasciato l'Istria, aprirono con tanti sacrifici un ristorante a New York. All'inizio non volevano che io seguissi le loro orme. Il classico racconto degli emigranti, che si desiderano per i figli un futuro migliore. Poi hanno capito che quello era il mio destino.
• In Italia c'era bisogno di un bel programma di cibo. Il merito è di tutti e di una produzione straordinaria. "MasterChef" si distingue nel mondo della vostra tv.

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