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Frase di Anthony Bourdain

I pasti tengono insieme la società, ne reggono il tessuto in modi che io ho sempre trovato affascinanti, interessanti, quasi inebrianti. Il pasto perfetto, o i pasti migliori, avvengono in un contesto che spesso ha pochissimo a che fare con il cibo in sé.

[BookPage, dicembre 2001]

Breve biografia di Anthony Bourdain

Anthony Bourdain nasce a Manhattan, New York, il 25 giugno 1956, figlio di Pierre Bourdain, dirigente nel settore discografico, e di Gladys Bourdain, redattrice al New York Times. Cresce a Leonia, cittadina del New Jersey, insieme al fratello minore Christopher, in una famiglia della media borghesia colta e appassionata di...
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